megsütöttem a kedvencemet...holnap reggelire...

diós-provanszi fűszeres kiflik

55 dkg liszt

4 dkg friss élesztő

1,5 dl tej

1 ek. porcukor

1,5 dl meleg víz

7-8 dkg dió

2 ek. provanszi fűszerkeverék

2 ek. olívaolaj

2 ek. vaj

só

bors

a tejet elkeverem a cukorral, mikróban kb. egy perc alatt megmelegítem, belemorzsolom az élesztőt... amíg megkel, felaprítom a diót, hozzászitálom a lisztet, belekeverem a fűszerkeveréket, sót, borsot, majd jöhet az olaj, a megkelt élesztős cucc és a víz... alaposan összegyúrom, könnyű, kellemes tészta lesz belőle, majd duplájára kelesztem... kb. fél centi vastagra kinyújtom, háromszögekre vágom és az alapjuktól feltekerem őket... sütőpapírral bélelt tepsibe mennek, kicsit hagyom még őket kelni, amíg 180 fokra felmelegszik a sütő... a vajat megolvasztom és megkenem a kiflik tetejét vele... úgy 25 percig sütöm, amíg kicsit meg nem barnul...

hát ezt naggggyon szeretem vajjal rokforttal...friss narancslével...